Mohnstolle

mohnstolleBedenken Sie, dass die Fertigung von Stolle im allgemein sehr Zeitaufwendig ist , deshalb sollte überlegt werden, ob eine Stolle genügt, oder mehr benötig wird, da empfiehlt es sich vielleicht gleich zwei Stollen zu machen.

Teig:

1 kg raumtemperiertes Mehl, 250 g Butter, 75-80 g Hefe (frisch), ¼ L lauwarme Milch 125 g Zucker, 1 TL Salz, ½ TL gemahlene Muskatnuss, 1 gute Messerspitze Kardamom 90 g geriebene (o. gemahlene) süsse Mandeln, 40 g geriebene (o. gemahlene) bittere Mandeln, 250 g Puderzucker zum Bestreuen oder für Zuckerguss.

Mohnfüllung:
750 g dunklen Mohn muss gewässert und gebrüht werden
200 g Zucker, 1 Eßl. Zimt, 2 cl Rum
150g  geriebene (o. gemahlene) süsse Mandeln
70 g geriebene (o. gemahlene) bittere Mandeln

Zubereitung:
Das Kilo Mehl wird mit 200 g Butter, 75-80 g Hefe, ¼ Liter lauwarme Milch, 125 g Zucker, 1 Teelöffel Salz, 90 g geriebenen Mandeln und den 40 g geriebenen Mandeln zu einem weichen Hefeteig verarbeitet. Den Teig lässt man Weiterlesen

Gefüllte Ente

ente1Zutaten für 6 Personen:
Eine junge Ente ca. 1800 g,
küchenfertig vorbereitet mit Entenleber
Salz, Pfeffer, Majoran
150 g geräucherter Speck,

2 Zwiebeln, 3 Äpfel, 1 Ei, 2-3 El Semmelmehl, 1/4 L roter Burgunderwein, 1 Tl Mehl

Zubereitung:
Ente von innen und aussen waschen und mit Küchenpapier trocknen, mit Salz, Pfeffer und Majoran innen würzen. Weiterlesen

Die Betreuung und Pflege alter Menschen

seniorenUm im alltäglichen Alltag zurecht zu kommen, sind gerade ältere Menschen auf die Hilfe fremder Personen angewiesen, dafür gibt es schon sehr viele Angebote, die genutzt werden.

Zu den Angeboten gehören häusliche Krankenpflege, Haushaltshilfe, direkte Betreuung in der Tagesstätte für alte Menschen und vieles mehr.

Vor Jahren betreute ich selbst ältere Menschen, deshalb weiß ich um die Bedürfnisse dieser Menschen bescheid. Nicht nur Dinge der alltägliche Versorgung, dieser Personengruppe wie z. B. Essen, Körperpflege Weiterlesen

Von Kopfschmerzen bis hin zur Migräne

Jeder hatte schon mal Kopfschmerzen, es gibt leider viele Menschen die ihre Kopfschmerzen nicht mehr loswerden. Ständige Kopfschmerzen können im Alltag zur Qual werden, um sie wieder loszuwerden greifen immer mehr Menschen zur chemischen Keule (Schmerzmitteln). Eine effiziente Lösung auf Dauer ist das nicht, weil eine negative Langzeiteffekte oder gar Tablettenabhängigkeit riskiert wird. Die Bessere Lösung ist auf natürliche Hilfe gegen Kopfschmerzen zurück zu greifen. Weiterlesen

Gepflegte Fingernägel

haendewaschen

Metallfeilen sollten nicht für die Bearbeitung der Nageloberfläche verwendet werden, besser ist eine Sandpapierfeile. Metallfeilen sind zu hart, außerdem werden sie beim Feilen heiß und schädigen die Nägel, eine Sandpapierfeile ist schonender. Am besten ist ein Nagelfeilen-Set mit 4 Qualitätsfeilen, die durchnummeriert sind und die Anwendung vorgeben, sie werden nacheinander benutzt. Weiterlesen

Wie pflegt man seine Nägel und Hände richtig?

Nagelpflege:

Sind die Fingernägel leicht brüchig oder splissen sie, ist es ratsam die Nägel samt Haut 1 bis 2 x die Woche mit Jojobaöl einzumassieren. Bei stark splissigen Nägeln kann auch täglich vor dem zu Bettgehen Jojobaöl auf die Haut und Nägel einmassiert werden, auch bei lackierten Nägeln. Das Öl fördert und wirkt somit auf das gesunde und stabile Nagelwachsen der neuen Nagelschicht positiv ein. Nagellack immer mit acetonfreiem Nagelackentferner entfernen, dieser trocknet die Nägel nicht aus.

Säubern:

Schmutz unter den Fingernägeln nicht mit der Spitze der Nagelfeile entfernen, dafür eignet sich am besten ein Holzstäbchen. Das Holzstäbchen ist besonders schonend und entfernt den Schmutz unter den Nägeln ohne die empfindliche Weiterlesen

Auf natürliche Weise schlank werden (gesunde Ernährung von A-Z)

Auf natürliche Weise schlank werden (gesunde Ernährung von A-Z)
[Tipp: 10 Pfund in 10 Tagen kann man mit dieser Diät abnehmen!]

Mm, leckere dunkle, dicke Soßen, Hamburger und Pommes-Frites schmecken den Meisten- aber es ist weniger gesund, ist auch für die gute schlanke Linie nicht das Richtige. In der Natur gibt finden wir viele Sachen, die wir brauchen und die gesund sind. Hier stelle ich einige Lebensmittel vor.nahrung Algen kalorien- und fettarm. Sie wirken durch ihre gelartige Beschaffenheit und den hohen Ballaststoffgehalt schnell sättigend. Außerdem enthalten sie viele Mineralstoffe, die das Lymphsystem reinigen. Dazu gehören Eisen (wichtig für Vegetarier), Jod, Kalium, Kalzium und Magnesium. Für Suppen und Eintöpfe sind sie eine ideale Zutat.

Ananas enthalten viele Enzyme, die Eiweiße spalten, die Fettverbrennung ankurbeln und als Fettblocker wirken. Sie regen die Verdauung an.

Äpfel sollte man pro Tag zwei Stück essen, da sie viele gesunde Stoffe enthalten. Vorteilhaft auf den Fettstoffwechsel wirkt sich der Schlankmacher Pektin aus. Der Apfel hält den Blutkreislauf stabil und senkt die Cholesterinwerte.

Birnen trage viele Mineralstoffe und Vitamine in sich. Sie werden als der ideale Schlankmacher dargestellt. Die Wirkstoffe befreien den Körper von überflüssigem Wasser und regen die Verdauung an. Außerdem entschlacken und entgiften die den Darm. Sie haben von allen Obstsorten den niedrigsten glykämischen Wert. Das bedeutet, dass der Körper wenig Insulin zur Verdauung braucht. Dadurch wird das Hungergefühl gedämpft und der Blutzuckerspiegel reguliert.

Bitterschokolade soll wirklich gesund sein? Es ist tatsächlich so, denn in geringen Mengen fördern ihre 800 Inhaltsstoffe das Wohlbefinden. Ein Kakaoanteil von mindestens 70% liefert große Mengen von Catechin. Sie zählen zu den Antioxitantien und fangen aggressive Sauerstoffverbindungen ab. Aus das Herz haben die Flavonoide eine positive Wirkung. Sie verhindern Ablagerungen in den Blutgefäßen. Ab und zu ein Stück Schokolade tut der Seele auch ganz gut. Es erleichtert das Abnehmen.

chili Chili kurbelt die Fettzellen richtig an. Das Gehirn schüttet durch den Schäferreiz Endorphine aus, die fröhlich stimmen und auch das Allgemeinbefinden um einiges verbessern. Schließlich ist gute Laune sehr förderlich für das Abnehmen. Auf Herz und Kreislauf positiv wirkt da in den Schoten enthaltene Capsaicin.

 

Dinkel macht froh und wirkt wärmend. Das Abnehmen erleichtert das wertvolle Eiweiß mit Spuren aller essenziellen Aminosäuren. Weil es gesünder ist als das noch so gute Weizen, eignet er sich auch hervorragend für eine Brotdiät. Endiviensalat ist unerbittlich zu den Fettzellen. Genauso auch die andern Bittergemüsesorten Artischocken und Radicchio. Stoffwechsel und Verdauung werden durch den Bitterstoff Intybin angekurbelt. Dafür dass Fettzellen geringer werden, sorgen Kalium, Vitamin C, Magnesium, Kalzium und Eisen.
Feigen sind die Alternative bei Heißhunger auf Süßes. Sie beugen der Übersäuerung des Körpers vor, zum Beispiel durch zu viel Fleisch oder raffinierte Nahrungsmittel. Außerdem beruhigen und reinigen sie den Darm. Sie liefern viele Kohlenhydrate für das Gehirn und viele Ballaststoffe, die lange statt machen. Grüner Tee regt Stoffwechsel, Verdauung und den Geist an. Natrium, Magnesium und Kalium begünstigen den Zellstoffwechsel. Deshalb sollte dieses Getränk täglich genossen werden. Puh-Erh- und Mate-Tee wirken sättigend.
Hafer sättigt lang anhaltend. Durch die Ballaststoffe werden Schadstoffe und Bakterien aus dem Körper befördert. Durch B-Vitamine werden die Nerven gestärkt und beruhigt. Ungesättigte Fettsäuren schützen Gefäße und Herz. Mit Hafer im Müsli beginnt der Tag wie er sollte.Hirse ist ein Eisenlieferant zur Bildung roter Blutkörperchen. Durch die beschleunigten Stoffwechselvörgänge, verursacht durch die Vitamine B 1 und B 6, nimmt man schneller ab. Für sportlich aktive Menschen ist Hirse eine sättigende Fitnessmahlzeit.

Hülsenfrüchte stehen ganz oben auf der der Schlankheitsliste. Dazu gehören Erbsen, Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Sojabohnen. Die vielen Ballaststoffe wirken sättigend. Pflanzliches Eiweiß erhöht die Eisen- sowie die Kalziumwerte, wirkt günstig bei Hererkrankungen und bringt den Stoffwechsel auf Trab.

ingwer

Ingwer fördert den Abtransport von Giftstoffen aus dem Körper und das Entschlacken. Die Pfunde werden purzeln, wenn das Essen regelmäßig damit gewürzt wird. Auch Ingwertee ist dafür förderlich. Außerdem hilft er dem Magen dei der Verdauung, hemmt Entzündungen, senkt den Cholesterinspiegel und lindert Übelkeit. Ebenfalls hilft die Wurzel bei Blähungen, Bronchitis, Arthritis und Rheuma.

joghurt

Joghurt ist ein wichtiger Energiespender. Fettreduzierte Produkte sind kalorienarme Eiweißlieferanten, die täglich verzehrt werden sollten. Dazu gehören auch Kefir, Molke, Hüttenkäse, Romadur und Tilsiter. Die Milchsäurebakterien stärken das Immunsystem, sorgen für eine gesunde Darmflora und tragen gleichzeitig zu einer guten Verdauung bei.

Kartoffeln enthalten viel Kalium, das den Körper entwässert. Bei Fettverbrennung hilft der hohe Vitamin-C-Gehalt und für den besseren Schlaf sorgt das enthaltene Magnesium. Kiwis liefern Enzyme, die Eiweiße aufspalten und dadurch die Verdauung fördern. Die ideale Fitnessfrucht ist sie durch den hohen Anteil von Vitamin C. Zusammen mit Magnesium regt sie die Produktion von Hormonen an, die das Abnehmen fördern. Außerdem beschleunigt sie den Stoffwechsel.  Kohlenthält wenig Fett, Kalorien und Eiweiß, dafür aber jede Menge Vitamin C. Dadurch ist es gut zum Abnehmen geeignet. Eine wertvolle Schützenhilfe liefern dabei Kalzium, Magnesium, Zink und Eisen. Seine Senföle senken den Cholesterinspiegel und wirken antibiotisch. Weiterlesen

Milch hilft bei Schlafstörungen

Nacht-Milchkristalle enthalten reichlich Schlafhormon Melatonin
(lifepr) Berlin, 17.06.2010 – Der Großmutter-Tipp, dass ein Glas Milch am Abend das Einschlafen fördert, ist wissenschaftlich bewiesen. Kuhmilch enthält das Schlafhormon Melatonin. Durch eine spezielle Fütterung und Haltungsbedingungen ist es jetzt gelungen, den Melatoningehalt von Kuhmilch entscheidend zu steigern, freut sich Ernährungsexperte Sven-David Müller, Master of Science in Applied Nutritional Medicine (angewandte Ernährungsmedizin). Ein Glas Milch vor dem Zubettgehen, fördert einen tieferen und erholsameren Schlaf. Aber aus der speziellen Milch gewonnene Nacht-Milchkristalle helfen auf natürliche Weise einen guten Schlaf zu finden. Die Wirksamkeit von Nachtmilch Weiterlesen

Hausmittel aus Grossmutters Zeit

hausmittel1

Jetzt ist wieder die Zeit in der alles schnieft und hustet, da hilft oftmals die beste Abhärtung nichts, es erwischt einen früher oder später.

Es kann schon mal passieren, dass man sich bei Kollegen, Freunden, Familie oder in öffentlichen Verkehrsmittel mit einer richtig schlimmen Erkältung ansteckt. Ist vorgebeugt worden, kann man mit einem nicht ganz so schweren Verlauf der Infektion rechnen, die Bakterien und Viren werden von einem starkes Immunsystem besser abgewehrt . Weiterlesen