Sauerbraten vom Rind
siwa24
Zutaten 1 kg Rindfleisch2 mittelgroße Zwiebeln2 Knoblauchzehen2 mittelgroße Möhren0,7 L kräftigen Rotwein50 ml Essig1 L Wasser3-4 Lorbeerblätter4- 6 Gewürzkörner Margarine oder Öl4 EL süße Sahne optional (Hinweis: Die Soße wird…
Fleischgerichte
Rinder Gulasch mit selbstgemachten Klößen
Zutaten für ca. 4 Personen 500 g Rinder-Gulasch500 g Zwiebeln1 rote Paprika1 mittelgr. MohrrübeKl. Glas Champions (optional)3-4 El Öl / Rapsöl (optional)Salz, Pfeffer2 Tl edelsüßes Paprikapulver1 Tl rosenscharfes Paprikapulver¼ Tl…
Kohlrouladen
Zutaten für 4 – 6 Personen1 Weißkohl (ca. 800 g – 1000 g) Salz für das Wasser2 mittelgroße Zwiebel 2 – 3 Knoblauchzehen 700 g Hackfleisch (gemischt) 2 Eier Gr.…
Königsberger Klopse
Zutaten für 4 Personen: 500 g Hackfleisch gemischt (Rind u. Schwein)1 Brötchen einweichen,1 Ei,1 Zwiebel fein gehackt,2 Esslöffel Sardellenpaste (1/2 Tube),250 g feine Kalbsleberwurst,Pfeffer aus der Mühle,Butter zum Einfetten,1 ½…
Cevapcici
Zutaten für 4 Personen: 500 g Hackfleisch gemischt (Rind u. Schwein) 1 kleines Ei, 5-7 mittelgroße Knoblauchzehen gepresst 1 große Gemüsezwiebel nach belieben klein schneiden 1 kleine rote und grüne…
Geschnetzeltes vom Strauss mit Pfifferlingen
SiWa
Zutaten für 4 Personen: 750 g Straussenfleisch ohne Knochen 50 g geräucherter Speck 3 Zwiebeln 250 g frische Pfifferlinge Wildgewürze Salz 1/4 l saure Sahne Zubereitung: Das Straussenfleisch vorsichtig abspülen,…