Hühnerfrikassee
SiWa
Zutaten für ca. 3 Personen: 2-3 Hähnchenschenkel 1-2 Möhrüben 1 ½ Liter Wasser ½ Tl. Salz 1 Glas (Dose) Champions 1 Glas Spargelabschnitte eine Handvoll gefr. Grüne Bohnen 1 El.…
2017
Gänsebraten mit Maronenfüllung
Zutaten für 6 Personen: 1 küchenfertige Gans ca. 3,5 kg, Salz, Pfeffer, Beifuss, etwas Knoblauchsalz, 1 gr. Zwiebel, 1 nicht ganz reife Birne, 60 g Margarine, 1 Brötchen, 400 g…
Martinsgans
Am 11. November 2014 ist Martinstag diesmal ein Dienstag, dieser Tag wird – wie in jedem Jahr gleichermaßen gefeiert. Kinder ziehen mit ihren Laternen durch die Städte und singen Lieder…
Königsberger Klopse
Zutaten für 4 Personen: 500 g Hackfleisch gemischt (Rind u. Schwein) 1 Brötchen einweichen, 1 Ei, 1 Zwiebel fein gehackt, 2 Esslöffel Sardellenpaste (1/2 Tube), 250 g feine Kalbsleberwurst, Pfeffer…