Heute mal nicht direkt was von mir. Zum Thema Gare und Teigführung stelle ich dieses Video von...
Monat: Oktober 2021
Zutaten750 g festkochende Kartoffeln,2 mittlere Zwiebeln,200 g Jagdwurst im Stück,etwas Margarine,je nach Größe 3-5 Delikatessgurken,1 mittelgroßer Apfel,...
Normales und vor allem industriell hergestelltes Brot kann unter Umständen schwere Blähungen und Krämpfe auslösen.
Zutaten Hefeteig:375 g Mehl 1 Pack. (Tüte) Trockenhefe 50 g Zucker 1 Pack. (Tüte) Vanillezucker Prise Salz...
Teig 170 g weiche Butter 130 g Zucker 4 Eier Vanilleschote oder 1 Tüte Vanillezucker 1 Priese....
Brot backen ist eine Bestimmung. Dazu braucht es nicht nur Können, vielmehr muss Liebe für dieses Handwerk...
Zutaten Hauptteig:210 g Dinkel Typ 630 100 g Dinkel Roggenmehl Typ 1050 40 g Hanfmehl etwas Walnussöl...