Durch fermentieren kann man bestimmte Lebensmittel bekömmlicher und haltbar machen.Leider wird immer noch viel zu viel Gemüse...
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Zutaten 1 kg Rindfleisch2 mittelgroße Zwiebeln2 Knoblauchzehen2 mittelgroße Möhren0,7 L kräftigen Rotwein50 ml Essig1 L Wasser3-4 Lorbeerblätter4-...
Für die Entenkeulen 2 Entenkeulen ca. 1 kg1 kleine Möhre1 – 2 Orangen Bio1 Zwiebel Beifußstängelca. 300-400...
Zutaten für ca. 4 Personen 500 g Rinder-Gulasch500 g Zwiebeln1 rote Paprika1 mittelgr. MohrrübeKl. Glas Champions (optional)3-4...
Zutaten für 4 Personen/Portionen 1 mittelgroße Zwiebel500 g Kasselerkotelett/Kasslerkamm ohne Knochen1 kg Rosenkohl500 g Möhren750 g vorwiegend...
Zutaten für 4 – 6 Personen1 Weißkohl (ca. 800 g – 1000 g) Salz für das Wasser2...
Der Trend zum Clean Eating oder auch „sauberes essen“ genannt, hält mittlerweile bereits einige Jahre an und...
Heute mal nicht direkt was von mir. Zum Thema Gare und Teigführung stelle ich dieses Video von...
Zutaten750 g festkochende Kartoffeln,2 mittlere Zwiebeln,200 g Jagdwurst im Stück,etwas Margarine,je nach Größe 3-5 Delikatessgurken,1 mittelgroßer Apfel,...
Normales und vor allem industriell hergestelltes Brot kann unter Umständen schwere Blähungen und Krämpfe auslösen.