Dinkel Roggenmischbrot
siwa24
Zutaten Hauptteig:210 g Dinkel Typ 630 100 g Dinkel Roggenmehl Typ 1050 40 g Hanfmehl etwas Walnussöl oder Olivenöl (1 – 1½ El.) optionalca. 260 ml lauwarmes Wasser Fett oder…
Rezepte
Rote Linsensuppe nach indischer Art
Zutaten für 2-4 Personen 2 mittelgr. Möhren 2 mittelgr. Zwiebeln 2 mittelgr. Kartoffeln3-4 kleine Tomaten2-3 Knoblauchzehen1 kleine rote Paprikaschote1 Stück Sellerieknolle ca. 20 g1 Stück frischen Ingwer etwa daumengroß 2…
Hühnerfrikassee
Zutaten für ca. 3 Personen: 2-3 Hähnchenschenkel1-2 Möhrüben1 ½ Liter Wasser½ Tl. Salz1 Glas (Dose) Champions1 Glas Spargelabschnitteeine Handvoll gefr. Grüne Bohnen1 El. gekörnte Hühnerbrühe80 -90 g Butter für die…
Bunte Gemüsepfanne mit Putenbrust
Zutaten: 500 g Putenbrust-Fleisch (im Stück) 2 Möhren ca. 150 g 1 Zucchini ca. 200 g1 rote Paprikaschote1 gelbe Paprikaschote 1 kleinen Hokkaidokürbis ca. 250 g 2 mittelgr. Rote Zwiebeln1…
Fataler Obstsalat
Eine Grapefruit, zwei Kiwi, ein Apfel, ein paar Weintrauben und eine Banane treffen sich, als plötzlich ein riesiges Messer die Grapefruit filetiert. Die Kiwis möchten gerne noch entkommen, leider haben…
Königsberger Klopse
Zutaten für 4 Personen: 500 g Hackfleisch gemischt (Rind u. Schwein)1 Brötchen einweichen,1 Ei,1 Zwiebel fein gehackt,2 Esslöffel Sardellenpaste (1/2 Tube),250 g feine Kalbsleberwurst,Pfeffer aus der Mühle,Butter zum Einfetten,1 ½…
Linsensuppe mit Wiener Würstchen
Zutaten 250 g Müllers Mühle Tellerlinsen oder Müllers Mühle Pardina Linsen150 g durchwachsener Speck (in Würfel)1-2 Möhren (in Würfel geschnitten)2-3 Kartoffeln (in Würfel geschnitten)1 rote Paprikaschote (in Würfel geschnitten)1 ½…
Nudelsalat Simone
Zutaten: 375 g Spiral-Nudeln, 1TL Salz und 1 EL Öl, 200g gekochten Schinken oder Putenbrust, 1 rote, gelbe, 1/2 grüne Paprikaschote, 1 Bund Frühlingszwiebeln (Schluppen), 1 Bund frischen Schnittlauch, 3…
Gefüllter Blätterteig mit Zander
Für 4 Personen: 4 Zanderfilet (a 125 g) Salz und Pfeffer aus der Mühle 2 EL Sonnenblumen- oder Rapsöl 1 Möhre 200 g Sellerie 1 Stange Lauch 2 EL Butter…
Cevapcici
Zutaten für 4 Personen: 500 g Hackfleisch gemischt (Rind u. Schwein) 1 kleines Ei, 5-7 mittelgroße Knoblauchzehen gepresst 1 große Gemüsezwiebel nach belieben klein schneiden 1 kleine rote und grüne…