Gefüllte Ente
siwa24
Zutaten für 6 Personen: Eine junge Ente ca. 1800 g, küchenfertig vorbereitet mit Entenleber Salz, Pfeffer, Majoran 150 g geräucherter Speck, 2 Zwiebeln, 3 Äpfel, 1 Ei, 2-3 El Semmelmehl,…
Rezepte
Linsensuppe mit Wiener Würstchen
SiWa
Zutaten 250 g Müllers Mühle Tellerlinsen oder Müllers Mühle Pardina Linsen 150 g durchwachsener Speck (in Würfel) 1-2 Möhren (in Würfel geschnitten) 2-3 Kartoffeln (in Würfel geschnitten) 1 rote Paprikaschote…
Gänsebraten mit Maronenfüllung
Zutaten für 6 Personen: 1 küchenfertige Gans ca. 3,5 kg, Salz, Pfeffer, Beifuß, etwas Knoblauchsalz, 1 gr. Zwiebel, 1 nicht ganz reife Birne, 60 g Margarine, 1 Brötchen, 400 g…
Steinpilze auf Tagliatelle
Zutaten (4 Personen): 600 g Steinpilze 500 g Tagliatelle 2 große Zwiebeln 1/2 Bund Petersilie 300 g Sahne 3 El Öl zum Braten (Erdnussöl) 3 cl Olivenöl 1 El Butter…
Nudelsalat Simone
Zutaten 375 g Spiral-Nudeln 1 TL Salz 200g gekochten Schinken oder Putenbrust 1 rote und gelbe Paprikaschote 1/2grüne Paprikaschote 1 Bund Frühlingszwiebeln (Schluppen) 1 Bund frischen Schnittlauch 3 mittelgroße Tomaten…
Hühnerfrikassee
Zutaten für ca. 3 Personen: 2-3 Hähnchenschenkel 1-2 Möhrüben 1 ½ Liter Wasser ½ Tl. Salz 1 Glas (Dose) Champions 1 Glas Spargelabschnitte eine Handvoll gefr. Grüne Bohnen 1 El.…
Gänsebraten mit Maronenfüllung
Zutaten für 6 Personen: 1 küchenfertige Gans ca. 3,5 kg, Salz, Pfeffer, Beifuss, etwas Knoblauchsalz, 1 gr. Zwiebel, 1 nicht ganz reife Birne, 60 g Margarine, 1 Brötchen, 400 g…
Martinsgans
Am 11. November 2014 ist Martinstag diesmal ein Dienstag, dieser Tag wird – wie in jedem Jahr gleichermaßen gefeiert. Kinder ziehen mit ihren Laternen durch die Städte und singen Lieder…
Königsberger Klopse
Zutaten für 4 Personen: 500 g Hackfleisch gemischt (Rind u. Schwein) 1 Brötchen einweichen, 1 Ei, 1 Zwiebel fein gehackt, 2 Esslöffel Sardellenpaste (1/2 Tube), 250 g feine Kalbsleberwurst, Pfeffer…
Mohnstolle
Bedenken Sie, dass die Fertigung von Stolle im allgemein sehr Zeitaufwendig ist , deshalb sollte überlegt werden, ob eine Stolle genügt, oder mehr benötig wird, da empfiehlt es sich vielleicht…