Gefüllter Blätterteig mit Zander
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Für 4 Personen: 4 Zanderfilet (a 125 g) Salz und Pfeffer aus der Mühle 2 EL Sonnenblumen- oder Rapsöl 1 Möhre 200 g Sellerie 1 Stange Lauch 2 EL Butter…
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Cevapcici
Zutaten für 4 Personen: 500 g Hackfleisch gemischt (Rind u. Schwein) 1 kleines Ei, 5-7 mittelgroße Knoblauchzehen gepresst 1 große Gemüsezwiebel nach belieben klein schneiden 1 kleine rote und grüne…
Mohnstolle
Bedenken Sie, dass die Fertigung von Stolle im allgemein sehr Zeitaufwendig ist , deshalb sollte überlegt werden, ob eine Stolle genügt, oder mehr benötig wird, da empfiehlt es sich vielleicht…
Gefüllte Ente
Zutaten für 6 Personen: Eine junge Ente ca. 1800 g, küchenfertig vorbereitet mit Entenleber Salz, Pfeffer, Majoran 150 g geräucherter Speck, 2 Zwiebeln, 3 Äpfel, 1 Ei, 2-3 El Semmelmehl,…
Die gesunde Ernährung macht viel aus, auf natürliche Weise schlank werden
Wer liebt sie nicht die fettigen Pomes-Frites, Hamburger, sowie die richtig dicken Soßen, ob hell oder dunkel, die schlimmste Kolorienbombe finde ich ist die Soße Hollandais (mmm lecker), von den…
Martinsgans
Am 11. November 2014 ist Martinstag diesmal ein Dienstag, dieser Tag wird – wie in jedem Jahr gleichermaßen gefeiert. Kinder ziehen mit ihren Laternen durch die Städte und singen Lieder…
Weihnachtsquarkstollen
Zutaten: 500 g Mehl 1 Pck. Backpulver 200 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz 1 Löffel Muskat, Zimt, Kardamom, 250 g Butter 2 Eier, 250 g Quark, 200…
Gänsebraten mit Maronenfüllung
Zutaten für 6 Personen: 1 küchenfertige Gans ca. 3,5 kg, Salz, Pfeffer, Beifuß, etwas Knoblauchsalz, 1 gr. Zwiebel, 1 nicht ganz reife Birne, 60 g Margarine, 1 Brötchen, 400 g…
Steinpilze auf Tagliatelle
Zutaten (4 Personen): 600 g Steinpilze 500 g Tagliatelle 2 große Zwiebeln 1/2 Bund Petersilie 300 g Sahne 3 El Öl zum Braten (Erdnussöl) 3 cl Olivenöl 1 El Butter…
Exotic Molke-Bowle
Auch so kann Molke schmecken. Zutaten: 1/4l Fruchtmolke Mango, 1/2l Fruchtmolke Maracuja, 8cl Melonenlikör, 8cl Maracujalikör, 150 g Ananas frisch, 150 g Mango frisch, 150 g Zuckermelone frisch, 150 g…