Sauerbraten vom Rind
siwa24
Zutaten 1 kg Rindfleisch2 mittelgroße Zwiebeln2 Knoblauchzehen2 mittelgroße Möhren0,7 L kräftigen Rotwein50 ml Essig1 L Wasser3-4 Lorbeerblätter4- 6 Gewürzkörner Margarine oder Öl4 EL süße Sahne optional (Hinweis: Die Soße wird…
Zwiebeln
Rinder Gulasch mit selbstgemachten Klößen
Zutaten für ca. 4 Personen 500 g Rinder-Gulasch500 g Zwiebeln1 rote Paprika1 mittelgr. MohrrübeKl. Glas Champions (optional)3-4 El Öl / Rapsöl (optional)Salz, Pfeffer2 Tl edelsüßes Paprikapulver1 Tl rosenscharfes Paprikapulver¼ Tl…
Rosenkohleintopf mit Kasseler
Zutaten für 4 Personen/Portionen 1 mittelgroße Zwiebel500 g Kasselerkotelett/Kasslerkamm ohne Knochen1 kg Rosenkohl500 g Möhren750 g vorwiegend festkochende Kartoffelnknappen ½ Salz, Pfeffer nach GeschmackMuskat nach GeschmackThymian nach GeschmackRosmarin nach Geschmack2…
Kohlrouladen
Zutaten für 4 – 6 Personen1 Weißkohl (ca. 800 g – 1000 g) Salz für das Wasser2 mittelgroße Zwiebel 2 – 3 Knoblauchzehen 700 g Hackfleisch (gemischt) 2 Eier Gr.…
Rote Linsensuppe nach indischer Art
Zutaten für 2-4 Personen 2 mittelgr. Möhren 2 mittelgr. Zwiebeln 2 mittelgr. Kartoffeln3-4 kleine Tomaten2-3 Knoblauchzehen1 kleine rote Paprikaschote1 Stück Sellerieknolle ca. 20 g1 Stück frischen Ingwer etwa daumengroß 2…
Pizza für 2 Personen
Zutaten Teig200 g Mehl 40550 g Weizengrieß1 ¼ Teelöffel Trockenhefe1 Teelöffel Zucker1 ¼ bis 1 ½Teelöffel Salz160 ml lauwarmes Wasser1 Teelöffel OlivenölMehl zum bestäuben und für die ArbeitsflächeBackpapier für das…
Linsensuppe mit Wiener Würstchen
Zutaten 250 g Müllers Mühle Tellerlinsen oder Müllers Mühle Pardina Linsen150 g durchwachsener Speck (in Würfel)1-2 Möhren (in Würfel geschnitten)2-3 Kartoffeln (in Würfel geschnitten)1 rote Paprikaschote (in Würfel geschnitten)1 ½…
Gänsebraten mit Aprikosenfüllung
SiWa
Zutaten (4-6 Personen): 100 g getrocknete Aprikosen 150 ml Apfelwein 2 rote Zwiebeln 2 Äpfel 80 g Walnusskerne 1 Bd. Majoran 1 küchenfertige Gans (ca. 2,5 kg) Salz, Pfeffer. 1…